摘要 油茶是我国重要的木本油料树种，针对海南省油茶生产现状分析了油茶产业存在的问题，提出海南省油茶产业发展的技术措施和政策对策，以期发展高产、优质、高效、生态、安全油茶产业，全力推进油茶产业发展。
关键词 油茶产业；存在问题；技术措施；政策对策；海南省
中图分类号 S794.4；F326.27 文献标识码 A 文章编号1007-5739（2012）01-0357-02
油茶（Camellia oleifera）是我国特有的优良乡土树种[1]，其种植区主要分布在长江流域及其以南的14个省（市、区），是具有地方特色的油料作物。油茶树寿命长、适应性强，不与粮、棉争地，还为农业生产提供肥料、能绿化荒山，保持水土，同时具有显著的经济效益、生态效益和良好的社会效益[2-3]。目前海南省油茶生产普遍存在单产低、效益低的状况。产量低成为油茶发展的瓶颈问题，现有部分油茶林，大多都是实生老、残林，年产油量不足75 kg/hm2，严重降低了茶农种植的积极性。茶油是国际粮农组织重点推荐的健康型食用油之一，被誉为“东方橄榄油”[4]。近几年，国家和地区出台了许多扶持、优惠政策，重视油茶产业发展，因此应当把握这个机会，不断创新工作思路，攻坚克难，采取一系列措施，充分利用当前发展油茶的有利时机，推进海南省油茶产业发展。
1 目前海南省油茶产业存在的问题
1.1 种植观念落后
海南种植油茶历史悠久，但由于油茶发展周期长，不能够在短期内见到效益，导致各级领导干部以及广大群众对油茶发展形势认识不足、农民种植积极性不高的现象严重。老百姓大都关注橡胶、槟榔等作物的种植，而对于海南中部地区的气候、土壤等特征认识不够，不能根据当地的具体情况调整经济作物种类，从而造成巨大损失。
1.2 林分质量差、产量低，管理粗放
海南省油茶品种退化，树龄老化，而且很多林分不结果或结果少，都是未经选优的品种。大部分与竹、杉等混交，林木杂乱，单位种植株间距小，还存在产量低的问题。此外，粗放管理是海南省油茶林管理的主要问题。海南省目前种植的油茶林中，每年仅1%左右的油茶林进行了割抚，其余均处于杂草灌丛之中，几乎未采取病虫害防治和施肥措施。
1.3 加工技术水平滞后，经济效益差
目前，海南省现有油茶企业都是单纯的小型加工厂，也就是小作坊，加工设备简陋、技术落后，产品利用率低。加工后的副产品大多作肥料、饲料处理，没有得到充分利用，经济效益差。
2 海南省发展油茶产业的技术措施
针对海南省油茶产业品种老化、粗放经营、经济效益差、产量和质量难以提高等现状，在海南省发展油茶初期，筛选适应性好的油茶优良品种，并按照“改造+新植+管理”的思路发展油茶产业，为今后的产业发展奠定基础。
2.1 新植
在油茶产业发展和项目建设工作中，要高度重视新品种的培育与新技术的推广，采取统一规划、统一标准、统一施工经营的模式，在海南原有油茶品种的基础上不断引进品质优、产量高、经济效益好的油茶优良新品种，通过适应性栽培选择真正适合在海南高光高热条件下种植的高产优质新品种，并积极宣传推广，将有助于提高单位产值效益，增加农民收入，为全区油茶产业发展发挥辐射带动作用[5]。
2.2 改造
一是间密补稀。对过密的林分，保留生长旺盛的植株，挖除过密的弱株，同时选用优良品种在林内稀疏地方和空隙地进行补植。对一穴多株的，保留健壮丰产的主要植株，其余的砍除。逐步淘汰劣质低产的品种，保留高产优质的品种 [6]。通过调整林相，密度控制在1 200~1 800株/hm2，使林相分布合理、整齐。二是整形修剪。修剪的目的是增加结果面，提高产量。修剪的对象是徒长枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝、衰败枝、枯枝、下脚枝、过密重叠枝，控制竞争枝，减少主枝，做到各枝间距离长短适宜，掌握主枝与侧枝的数目，逐渐培养出开张形和树冠面大的半椭圆形树。三是土蜂的放养。油茶是虫媒异花授粉植物，风媒授粉结果率仅为 2.1%~10.6%，虫媒授粉结果率可达 78.0%~80.6%，尤以异株授粉效果最好。油茶增产增效的重要技术措施是放养土蜂[6]。油茶林内不能放养目前饲养的蜜蜂，因为油茶花蜜对人工饲养的蜜蜂有毒性，大分舌蜂等土蜂授粉效果最好，故虫源不足的地方应人工引入。四是高接换优。高接换优可以有效改造低产油茶林，树势2 年能得到恢复，3年可挂果，5年达到丰产。因此，高接换优是油茶改造的最有效和最快捷的方法。高接换优时，每株低产树上选3~4个生长健壮、分枝干直光滑、角度适合、无病虫害的主枝作砧木[6-7]。多年结果少或者不结果的旺长壮龄油茶树最适合高接换优，也适用于枝少、树高和采摘不方便的低产植株。
2.3 施肥
目前造成海南油茶林低产或无产的主要原因之一是基本无施肥措施。油茶施肥应坚持氮、 磷、钾肥配合施用，有机肥为主、化学肥料为辅的原则，其中有机肥包括厩肥、堆肥、人畜粪尿、绿肥、饼肥等。根据油茶生长特点确定低产油茶林施肥时期和种类，增施磷肥和厩肥效果较好，以分季施肥效果更佳。小龄树应增施复合肥或氮肥，大龄树以施磷、钾肥为主。春、夏季以速效肥为主，春季可适当多施氮肥，于油茶抽梢发叶前施用；夏季宜适当增施磷、钾肥，以促进油茶果实增大与花芽分化。秋、冬季是油茶果成熟与开花时期，为增强抗寒能力，宜施全肥，特别增施钾肥、磷肥、有机肥。施肥量为：土杂肥5.25~6.00 t/hm2、复合肥300~450 kg/hm2、氮肥150~225 kg/hm2、磷肥750~900 kg/hm2、钾肥225~300 kg/hm2。施肥方法是在树冠外缘挖条状沟或环状沟，以在树冠滴水浅处沟施或穴施为好，肥料施入后覆土[5，8]。
2.4 病虫害防治
油茶病虫害危害较普遍而严重。发现病树病枝应立即剪除或采用化学药剂防治，同时采用生物防治技术[9]。炭疽病防治方法：一是结合营林措施，清除病虫严重的病株，修剪病虫枝烧毁，并结合深挖垦复深埋病果病叶，铲除病源。二是在油茶炭疽病发病高峰期的7—9月，用1%的波尔多液加2%的茶麸水喷洒3~4次，或用50%退菌特可湿性粉剂300倍液、50%多菌灵500倍液连喷4~5次，有很好的防治效果。8—9月用40%的氧化乐果1 000倍液防治蚧壳虫、蚜虫，达到防治烟煤病的效果[10]。
3 海南省发展油茶产业的政策对策
3.1 技术培训
帮助农户在规划、备耕、种植、抚育等环节进行技术指导，举办油茶栽培技术培训班，开展现场技术咨询与发放宣传手册等服务，及时解决农户在油茶种植方面遇到的技术问题，加强油茶管理，引导农户规范管理，特别是采摘时期管理，不断提高茶农种植油茶的技术水平。
3.2 切实加强领导，做好规划
政府部门要切实加强对油茶产业的领导，正确引导油茶产业的发展，创新机制，科学制定发展规划，通过扶持政策加快林地流转，多种形式开发油茶产业，切实把油茶产业做大做强。根据海南省的气候及土壤条件等优势，切合实际，因地制宜，制定好油茶产业的发展规划。规划要突出重点，按照分类经营的原则，兼顾一般，长短结合。对现有的油茶低产林采用多种方法进行改造，要分步实施、稳步推进。
3.3 制定扶持政策，加大投入
振兴油茶产业的基础是制定油茶产业发展的扶持政策。针对油茶产业发展的制约因素，如油茶产区缺少投入、农民贫困、经济薄弱等，政府要设立专项扶持资金，尽快制定油茶发展改造扶持政策，将油茶产业建设与扶贫开发、林业工程等项目建设相结合，充分发挥政府的资金导向作用，多渠道投入，捆绑使用，有效提高油茶产业经营管理水平。
3.4 大力引进推广优良品种，加快低产林改造
在加强油茶低产林改造的同时，加强油茶新造林培育，要大力引进推广适宜当地发展的优良品种，采用科学管理方法，走集约化经营道路，提高单位面积产量，切实提高油茶林的经营管理水平，创造油茶产业的最大效益。根据实际情况和生产条件，加强低产林改造技术的推广和应用，重点、有计划地抚育改造连片低产林，为迅速提高产量和效益，可以采用复合经营和高接换种等方式进行改造。
3.5 提高油茶产业科技水平
搞好油茶产业的关键和油茶产业化建设的支柱是加大科技投入。一是走“生产+加工+品牌”的道路，引进科技含量高的油茶加工企业，打造海南茶油精品，生产优质、安全茶油[7，11]。二是应用新技术，提高油茶林的科技管理水平。三是积极引进和推广新品种，选好培育好适合海南省的优良品种。
4 参考文献
[1] 刘小燕.青田县油茶产业现状及发展对策[J].现代农业科技，2010（11）：90，92.
[2] 黄永芳，陈红跃，雷治国，等.广东省油茶生产状况与发展对策[J].经济林研究，2004，22（3）：77-79.
[3] 夏树让.南方油茶种植潜力巨大[J].中国农业信息，2008（4）：35-36.
[4] 摹先胜.我国油茶资源的开发利用研究[J].湖南科技学院学报，2005，26（11）：127-129.
[5] 柳晓云，陈伟云.四大结合促进油茶产业发展[J].浙江林业，2010（4）：22.
[6] 饶卫华，黄华宁，敖礼林.低产油茶林的综合改造技术[J].特种经济动植物，2009（2）：34.
[7] 敖礼林，饶卫华.低产油茶林高接换优技术[J].农家顾问，2010（5）：37-38.
[8] 王存荣，叶景阳.浅析赣县油茶低产林成因及改造措施与建议[J].农家之友，2010（5）：86-88.
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[10] 宋样兰，陈小芸.油茶丰产管理技术[J].中国林副特产，2008（4）：49-50.
[11] 廖庆华.关于兴宁市油茶品牌产业发展的思考[J].广东农业科学，2010（3）：86-88.