制度简单，设施栽培较少，光能利用率较低。仅以种植农作物的光能利用率来论，山西省南部作物光能利用率为1.07%，北部光能利用率为0.31%～0.43%，光能利用提升的潜力巨大（图1）。
2.2 耕地数量和质量不断下降，承载量加重
从图2可知，1980—2012年山西省耕地面积整体呈锐减趋势，而人口数量在不断增加，致使人均占有耕地面积越来越少，耕地承载量不断加重。全省人均占有耕地由1980年的0.16 hm2减少到2012年的0.11 hm2，而1 hm2耕地承载人口由6人增加到9人（山西统计年鉴1980—2013）。北部朔州市、大同市、忻州市人均占有耕地较多，但质量差，耕地生产能力低，粮食单产仅为全省平均水平的50%；东西部干旱、侵蚀严重，中低产田占耕地面积的60%左右。
2.3 水资源利用率低，浪费严重
山西省水资源总量不足，是我国水资源最为贫乏的省份之一。全省人均水资源拥有量仅346.03 m3，低于国际500 m3的缺水标准（图3）；1979—2012年，人均水资源占有量基本呈平缓下降趋势。区域工农业用水利用率低，浪费严重。据计算，山西省农业灌溉水利用率目前仅为45%左右，按正常要求75%计，约浪费水量30%。工业万元产值取水量是发达国家的5～10倍。
2.4 农业废弃物资源利用率低，污染严重
山西省农业废弃物资源的利用率总体不超过50%，对农业生态环境造成不利影响。全省农作物秸秆中，作为生活能源利用的有684.81万t，作为生产用能的有111.98万t，二者占秸秆资源总量的47.4%。畜禽粪便利用率低，畜禽粪便的无序排放以及畜禽饲料添加剂中的抗生素、激素、铜、铁、铬等物质长期过量累积，不仅造成资源浪费，还会带来严重的环境污染，目前全省畜禽养殖污染约占农业面源污染负荷的50%以上[1-2]。
3 山西省农业资源高效利用技术
3.1 高效种养技术
3.1.1 立体种植技术。山西省地处暖温带半干旱大陆季风性气候区，光照充足，昼夜温差大，雨热同步，有效积温与无霜期对大多数作物相对有余，发展立体种植可充分利用光、热、水、肥、气等自然资源。全省适宜推广以粮食作物与粮食作物、经济作物、瓜菜、牧草、绿肥、果树、中药材等作物之间的间作套种为主的立体高效种植技术，重点发展以麦为主的棉、油、菜、瓜、豆、薯等复合群体组合，以玉米为主的麦、菜、豆、薯、食用菌等间套组合。如：春小麦复播大白菜、萝卜等；玉米套马铃薯、甜瓜、红芸豆，水果玉米回茬秋菜、玉米间作南瓜；西瓜套甘蓝，核桃套谷子、大豆等；果园套种麦、药、豆、薯、花生、瓜、绿肥、牧草等。
3.1.2 立体种养技术。山西省平川、丘陵、山地分别占土地总面积的19.7%、40.3%、40%，根据不同地域特征，发展农牧结合的生态农业，形成林、果、草、粮、畜互相依存、互相促进、循环利用的多元结构。立体种养重点推广“畜禽养殖+农产品种植”“林草+生态养殖”“农作物+水产养殖”等生态农业技术。如山西阳城一带发展桑叶养蚕和桑园养鸡循环立体养殖项目，形成“桑—蚕—鸡”循环立体养殖生态农业；山西左权麻田镇西安村在莲菜地中养殖鸭、鱼类，形成菜—鸭—鱼农基鱼塘生态模式等[3-4]。
3.1.3 庭院立体种养技术。庭院立体种养是以农户庭院为基础单元，实施立体种养。山西农户庭院面积较大，适宜发展农村庭院立体农业，重点发展以蔬菜、果树、食用菌、养殖为主的庭院立体种养农业。随着农家乐、观光农业的发展，种、养、加立体配置与休闲观光相结合，形成“庭院休闲观光+庭院立体种养”模式，实现一、二、三产业融合的新型产业。
3.2 减量化技术
3.2.1 节水技术。山西省主要采用以下旱作节水技术：以基本农田建设为主的旱作农田土壤水库建设技术，以秸秆、地膜覆盖为重点的覆盖保墒培肥技术，以机械化旱作和保护性耕作为主的耕作保墒技术，以集雨补灌为重点的高效种植技术，以平衡施肥和抗旱保水剂应用为主的化学调控节水技术，以抗旱品种繁育推广为重点的生物节水技术，以农田整治、输水节水和田间节水为重点的节水灌溉技术。
3.2.2 节农资技术。通过科学使用化肥、农药和其他农用生产资料或者用新型生产资料、技术来代替常规生产资料和技术，以减少化肥、农药、农膜等农资使用数量和次数，达到提高利用率，减少排放的目的。如测土配方技术、病虫害综合防治技术等。测土配方技术重点搞好氮、磷、钾肥的合理匹配，防止盲目增加化肥投入量，提高有限肥料的利用率等。
3.3 资源化技术
3.3.1 畜禽粪便利用技术。一是畜禽粪便能源化技术。山西重点发展“畜禽养殖-沼气-绿色果菜”的能源生态工程，典型技术模式有：“四位一体”能源生态模式、“五个一”工程能源生态模式、“五配套”能源生态模式。二是畜禽粪便肥料化技术。畜禽粪便肥料化技术分为堆肥化技术和复合肥技术，使用最多的是堆肥法。山西受水热条件的限制，不适宜沤肥还田，用畜禽粪便制成有机肥具有很大的市场潜力。三是畜禽粪便饲料化技术。山西畜禽粪便饲料化技术主要运用于鸡粪和猪粪的加工。鸡粪经干燥后可适量代替部分精饲料饲喂畜禽。猪粪使用氧化池处理，混合液喂猪，解决粪污环境问题，提高畜禽粪便作为肥料的利用率，增加养殖业收入。
3.3.2 农林枝条秸秆再利用技术。一是农林枝条秸秆肥料化技术。山西水肥条件差，应重点推广小麦、玉米秸秆还田技术，小麦秸秆覆盖可采取休闲麦田旋耕覆盖、休闲麦田粉碎覆盖、人工播种旋耕覆盖、旋耕播种机旋耕复播覆盖、播种搂播种旋耕复播覆盖和复播田硬茬播种粉碎覆盖等模式；玉米秸秆覆盖可采取半耕整杆半覆盖、全耕整杆半覆盖、免耕整杆半覆盖、秸秆地膜二元单覆盖、秸秆地膜二元双覆盖等模式，秸秆翻压还田可因地制宜地采取整杆翻压、秸杆粉碎翻压等模式。二是农林枝条秸秆饲料化技术。枝条秸秆饲料化技术主要有：物理处理法、化学处理法、生物处理法和复合处理法。枝条秸秆通过粉碎、压块、膨化等处理的物理法和通过氨化、酸化、氧化剂等处理的化学法，大大改善了秸秆的适口性和营养价值。随着生物技术的发展，酶制剂作为饲料添加剂是秸秆饲料化利用发展的趋势和方向。三是农林枝条秸秆能源化、原料化技术。山西省重点发展以小麦秸秆、棉花杆等农作物秸秆和果树枝条、固体废弃物为原料，代替木柴、液化气的“秸秆煤炭”加工技术，以解决做饭、取暖、洗澡等生活用能的问题。同时发展秸秆深加工技术，使其进一步转化为建材、人造丝、糠醛、木糖醇和生物油等，提高农林枝条秸秆的附加值。
4 参考文献
[1] 李彦，贾曦，孙明，等.我国农业资源的利用现状及可持续发展对策[J].安徽农业科学，2007（32）：10455-10456.
[2] 徐春燕，周光玉，丁丽，等.农作物秸秆的饲料化技术[J].饲料与饲养，2008（12）：14-15.
[3] 吴启发.畜牧业发展中畜禽粪污的危害、治理与利用[J].中国动物保健，2010（8）：21-23.
[4] 靳京，吴绍洪，戴尔阜.农业资源利用效率评价方法及其比较[J].资源科学，2005（1）：146-152.