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虚拟培训室在《食品营养学》教学中的应用研究

时间:2022-10-21 19:35:03 来源:网友投稿

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虚拟培训室应用效果评价

第一,以虚拟培训室为教学平台结合相应的教学方法在学生反馈中普遍感觉良好。课堂气氛不再那么压抑死板,通过多种途径带来的感官刺激可以更好地激发学生的学习兴趣。在虚拟情境下教学学生可以较好地进入设定角色,通过真实任务能够更好地培养学生贴近现实的逻辑思维能力。学生通过不断的试错和反思可以形成发现式的学习风格和策略,培养高层次的思维技能。教师也可以在不打扰学生学习讨论的情况下时时观察学生的任务进程,及时把握学生的学习情况及问题并及时对学生做出适当的反馈。

第二,虚拟培训室是以情境化教学为基础建立起来的一套系统模型,学生在这种全新的“身临其境”的教学环境中,能够由一个被动的观察者变为主动的参与者。在突破了时间和空间的局限后,创造了一个人性化、个性化的教学环境,供学生选择的教学任务变多了,大大激发了学生的学习动机,提高了学习效果。以患者病例形式存在的隐性知识在学生完成任务过程中不断被挖掘,培养了学生的再学习能力,填充和丰满了学生的知识体系。

第三,虚拟培训室在构建时需要一定的资金支持,但在后期更新完善阶段完全可以由教师完成。该系统不仅可以用于课程教学,还可用来进行培训服务。目前国内在营养师资质考试方面仅限于理论,对于实践训练比较欠缺,院校可以利用该系统承接对外培训增加收入。

传统的教学方法使食品营养学的教学内容局限于理论,脱离实际,学生感觉“知识无用”。在这样的教学环境下,学生的技能不能得到训练和应用,高职教育要求的职业能力素养也很难得到培养,这样就偏离了高职院校食品营养学的教学目标。笔者在实际教学中以虚拟培训室为教学平台发现,学生的学习兴趣得到了很大的提高,积极性和主动性也得到了很大的增强,更可贵的是,学生的探究精神和再学习能力得到了一定的发展。

虚拟培训室作为虚拟现实技术的一种,不仅可以用于食品营养学的教学设计,还可以用于其他专业课程的开发,这需要在后续的实践中进一步摸索。

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