2023年食品工厂管理员岗位职责,菁选3篇

时间：2023-01-21 08:40:05 来源：网友投稿

食品工厂的管理员岗位职责1　　1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；　　2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；　　3、负责组织从业人员参加食品安下面是小编为大家整理的2023年食品工厂管理员岗位职责,菁选3篇,供大家参考。

食品工厂的管理员岗位职责1

　　1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；

　　2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；

　　3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作；

　　4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；

　　5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全；

　　6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的.整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作；餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作；

　　8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改；

食品工厂的管理员岗位职责2

　　1、负责冷冻仓库进、销、存、退、调等所有仓储活动管理，建立保管账、NC账，为相关部门提供及时、准确的报表。

　　2、负责协同车间生产统计在翻包环节对待入库冻品进行清点计数，核对入库冻品品名，规格，数量等，保证入库数据的准确，办理入库手续。

　　3、负责审核销售订单各要素，安排备货，对出库货品进行清点、交接，办理出库手续。

　　4、负责仓库规划，安排冻品存储垛位，要求搬运人员按照规定的位置合理摆放、搬运、翻新库存产品，保证先进先出。

　　5、负责挂牌管理，按挂牌管理规范完成各垛位挂牌标识。

　　6、负责库房保管钥匙和巡查库存，保证库房温度、库房产品安全，定期提交《超期积压物资一览表》。

　　7、负责与相关部门一起参与仓库盘点工作，编制盘点差异表，分析盈亏。

　　8、负责冷冻仓库所有出入库单据的妥善保管，并及时传递、回收。

　　9、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作。

食品工厂的管理员岗位职责3

　　1、认真执行公司一切规章制度，严格执行各种设备（循环水泵，空气压缩机，冷冻水机组，中央空调等）安全操作规程和有关规定，坚守岗位，服从工作安排，紧密配合，努力完成生产任务

　　2、设备运运中，应该随时观察设备运行情况，并注意设备运行时有无异常响声，做到及时发现、及时处理，如无法解决，及时上报。对冷水机组应每小时巡查一次并做好各种技术参数记录

　　3、严禁超压、过流运行，设备超负荷运行应查明原因，排除故障才能投入正常运行。严禁非岗位人员操作

　　4、随时与车间及有关部门取得联系，避免误操作，确保生产安全

　　5、加强各种设备维护及保养，保证设备的良好状态，并作好设备维护记录

　　6、为了使设备能正常运转，一切设备应提前2小时启动运行，确保车间能够正常生产

　　7、每天上下班前应全面检查，巡视各设备有关技术参数是否正常，并注意冷却塔和蓄水池水位，发现异常时应及时处理

　　8、做好本岗位的清洁工作（如机台、地面及周围路面），认真做好交接班工作，做到文明生产，安全生产