土池主养半刺厚唇鱼关键技术及效果研究

材料与方法

1.1 养殖条件

养殖试验在福建省淡水水产研究所苗种繁育协作基地进行。土池选择通风向阳、交通方便、电力供应充足且进排水方便的C区4号池，面积1150 m2，池水深1.2～1.5 m，池底平坦。养殖水源采用河水，常年水量充沛且无污染。透明度30 cm以上，溶解氧5 mg·L-1以上，pH 7.0～8.8。

1.2 池塘准备

放养前将池水排浅至5～10 cm，每667 m2用生石灰150 kg，溶解后全池泼洒。消毒后2～3 d注水，注水口用网目孔径0.25 mm（60目）的筛绢袋过滤。生石灰清塘10 d后开始放鱼苗，清水下塘。土池配备罗茨鼓风机（功率3 kW，C区8口土池共用），采用纳米管自制的气盘进行微孔增氧，此外配置1台水车式增氧机备用（1.5 kW）。

1.3 鱼苗放养

养殖所需的半刺厚唇鱼均来自于项目组自繁子代苗种。鱼种规格整齐、体质健壮、游动活泼、体表无伤。鱼苗放养选择晴天天气进行。水温温差不超过2℃。土池套养的异育银鲫中科3号、长丰鲢、草鱼、花鲢和黄颡鱼等品种均由福建省淡水水产研究所苗种繁育协作基地提供。各类苗种的具体放养数量、规格及时间详见表1。

1.4 饲养与日常管理

饲料选用新鲜、适口、粗蛋白含量38%左右的渔用配合饲料。春、秋季日投饲量为鱼体重总量的1%～2%，每天投喂1～2次。夏季日投饲量为鱼体重总量的2%～3%，每天投喂2～3次，分别是早晨、上午、下午。具体投饲量根据鱼体规格、水温、水质、天气及摄食情况及时调整。坚持每天早、中、晚巡塘，观察水体、鱼的摄食和活动等情况，发现问题及时有效处理。如遇极端天气适时开启水车式增氧机，防止缺氧浮头。平时做好养殖生产日志。

1.5 水质管理

每个月换新水1次，每次换水10～20 cm，池水透明度控制在30 cm左右。每隔1个月用生石灰及氯、溴制剂等交叉使用消毒以调节养殖水体。此外，采取以使用自培光合细菌为主、视情况间隔泼洒其他微生物制剂为辅的方式来综合调控养殖水体水质。

1.6 病害防治

苗种放养前彻底消毒池塘。苗种在运输、放养和捕捞过程中要尽量避免受伤。所放鱼种用2%～3%的食盐水浸泡3～5 min。每个月定期全池泼洒0.5 g·m-3溴氯海因或0.2～0.5 mg·L-1三氯异氰尿酸消毒水体，同时内服0.2 g·kg-1大蒜素粉或保肝护胆类渔药，每次服用4～6 d。半刺厚唇鱼的抗逆性较强，病害较少。在整个养殖试验期间，仅暴发1起车轮虫寄生虫病。采用车轮虫必克或车轮净等常规渔药，按推荐量使用、隔天补药1次，之后再使用1次氯制剂或溴制剂即可解决问题。

2 结果与分析

2.1 土池主养半日刺厚唇鱼养殖收获情况

土池主养半刺厚唇鱼全长达12 cm以上时，即可采取干塘全部起捕上市。起捕时间为2019年5月20日，整个养殖试验周期约12个月，养殖收获情况见表2。土池主养半刺厚唇鱼试验收获总产量为1109.95 kg，平均每667 m2产量645.3 kg，总平均成活率约68.0%;其中半刺厚唇鱼商品鱼（商品鱼规格一般为30～50 g）总产量为343.65 kg，平均每667 m2产量199.8 kg，成活率约67.3%。试验期间综合饲料系数约为1.43。

2.2 土池主养半刺厚唇鱼养殖经济效益分析

如表2所示，土池主养半刺厚唇鱼试验的总产值为29532元，平均每667 m2产值达17169元;其中半刺厚唇鱼的产值为20619元，占总产值的69.8%，平均每667 m2产值达到11987元。养殖饲料成本8960元，鱼苗种成本为7996元，人工、塘租、电费与药品等其他成本约5000元，成本合计约21956元，其中饲料与苗种成本约占总成本的57.4%。土池主养半刺厚唇鱼试验的总利润为7576元，平均每667 m2利润约4405元，该模式取得了较好的养殖经济效益。

3 讨论与小结

开展土池主养半刺厚唇鱼试验尚属国内首次，缺乏可资借鉴的养殖技术和管理经验，但从养殖结果和效益分析等方面综合来看，仍取得了较好的效果。相较于大宗淡水鱼类，半刺厚唇鱼的长速相对较慢，加上半刺厚唇鱼抢食能力远弱于大宗淡水鱼（主要是草鱼和鲫鱼），导致半刺厚唇鱼的生长潜能受到一定的抑制，虽然在养殖中后期采取了分区块投喂方法，但其个体规格稍偏小，一定程度上影响了其养殖经济效益。半刺厚唇鱼水泥池精养的最终成活率可达80%以上[11]，而本次土池主养的成活率仅67.3%，主要由于越冬期间发生的车轮虫寄生虫病没有得到及时有效处理，最终暴发引起半刺厚唇鱼小批量死亡，拉低了其整体成活率，进而影响了试验最终的养殖产量和经济效益。

研究认为，未来需要在养殖密度、套养品种（尽量不要套养吃食性鱼类）、营养与饲料（投喂其专用配合饲料）及日常管理等方面作进一步探讨，并优化相关技术参数，相信半刺厚唇鱼土池主养模式的养殖经济效益仍有较大的提升空间，其推广前景较好。

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（责任编辑：柯文辉）

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