2.科学种植，确保药材产品的质量
中药材是用于治病救人的重要物质,为多数慢性病人长期服用,近年来又广泛用于营养进补,预防衰老以及开发药膳、饮料等,保证中药材的质量就显得尤为重要。因此,在进行人工栽培时,一切栽培措施,都要注意不能影响药材中有效成分的含量,而且保证无污染。但是近些年来，一些地区和个人，单纯追求产量，滥用化肥和农药；有些年份，为了抢当时的高价，一些药材不到采收年龄，如一些生产周期长的珍贵品种如杜仲、厚朴等多年生木本药材,有的干径不到5厘米就遭砍伐；有的品种不是采收季节，也争相采收。以致造成农药残留或重金属超标，有效成分降低，影响疗效，甚至埋下不良隐患。须知过去传统的中药材，都是在原始生态环境中生长，或是按原生态栽培的，因此，现在在进行人工栽培时要：
（1）尽量不用或少用化肥。应以有机肥料为主,如确需施用化肥，也必须与有机肥配合施用,不宜单用化肥。一些有机肥如厩肥、堆肥、饼肥等,也必须充分腐熟之后施用。
（2）慎用农药。对药用植物的病虫害,提倡生物防治,尽量保护和利用天敌;提倡使用植物性农药。在必须使用化学农药时，应使用低毒、易降解农药，有效低浓度用药，交替使用作用机制不同的农药；在增效、安全、省工本的前提下，合理混用农药，以增强药效或对多种病虫起到兼治作用。严格控制农药残留。
（３）根据不同的中药材品种，掌握其不同的生产技术要点。由于不同中药材的药用部位不同，对环境的要求及栽培年限的不同，形成了中药材栽培技术的多样性。如黄连、半夏和绞股蓝栽培时要遮阴；西红花为防止种茎退化，生长期间要除芽；菊花为增加分枝要打头；根与根茎类药材要摘蕾；枸杞、山栀子要整形修剪；丹皮、芍药、桔梗采收时需趁鲜去皮、晾晒等。川乌要剪掉毛根遵法加工、炮制去掉毒性；远志、桔梗收后要及时刮皮、晒干；因此，不同的中药材栽培技术有其特殊性，如不了解或不掌握其生产技术要点，很难保证能生产出优质、高产的中药材。
（４）掌握最佳采收期。主要指采收期和采收年限，具有很强的时间性，对药材的形态、组织构造、有效成分的含量、性味、色泽、疗效以及产量，都会产生影响，这也是保证药材品质、产量的主要措施。如黄连育苗需2年，定植后培育5年才能采收；丹皮深根生长期需要５年，才能收挖；白芍用芽头繁殖的３～４年可采挖；川乌上一年秋播，次年国庆节前收挖；还有丹参、黄芩、板蓝根等，以上这些根类或根茎类药物均应在霜降后或早春发芽前收挖。茵陈要正月采收，过时就不能作药用，故有“三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧”之说。牛蒡夏季麦收以后播种，秋后收获药材，如果春播就只能收种子，根部却失去了药用价值。
（5）要正确对待药市行情的波动，不跟价格跑绕着市场转，保持中药材生产健康、稳定发展。药材是一种特殊商品，货紧价扬，货多时烂贱，没有其他用途，多数药农都有这样的心态：“种涨不种跌”，就是什么药材涨价就种什么，而跌价的药材不愿种。然而，药材价格并不是一成不变的，涨价时大家都去种植，到产新时往往高价变成低价。而跌价药材没人种，其价必然上升，长期以来，受“缺时是宝，多时是草”和“多了砍，少了赶”的生产特殊性的自发调控，造成价格大幅度波动，不能保证药材产品的质量和正常产量。因此，除种好主栽品种外，也要注意安排一定数量的短、中、长品种搭配（1~2年能收益的为短品种，３～６年能收益的为中品种，７年以上才能收益的为长品种），做到以短养中，以中养长，要“逢贵莫赶，逢贱莫懒”，尽量避免在某一品种价格猛涨时，盲目大发展，造成生产过剩，价格就会猛跌，又放弃甚至毀掉已种植的药材，又出现新一轮的缺货。因此，只要是选择发展的药材品种是适宜的，特别是一些中、长期品种，不管价贵、价贱，都要坚持每年发展一定数量的面积，才能不会失去收到高效益的机遇，使收益稳定而持久。此外，药农一般在药材产新后就急于寻找销路，担心产品卖不出去。其实，药材和商品一样，在产新时由于产品大量上市，会导致价格下滑，这时出售肯定没有好价钱。如果能把药材进行产地初加工，并好好贮存，待价格上涨后再适时销售，就能得到更高的利润。特别是一些中、长期品种，在价格不好的年份，就留存在地里，不要急于采收，待价而沽，而且这类药材在地里留存的时间延长，产品的产量和品质也会更好，待到价格好的年份，就能卖到更好的价钱。■（曾庆楣）