绿豆粉凉皮的做法1 原料： 绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。 做法： 1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。 2、将黄瓜洗净，下面是小编为大家整理的绿豆粉凉皮做法,菁选3篇（2023年）,供大家参考。
绿豆粉凉皮的做法1
原料：
绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。
做法：
1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。
2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。
3、将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。
4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。
绿豆粉凉皮的做法2
原料：
绿豆芽100克、绿豆粉皮150克、香油20克、盐5克、醋30克、大蒜（白皮）10克、酱油5克。
做法：
1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；
2、将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3、大蒜捣碎成泥；
4、绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
5、加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。
绿豆粉凉皮的做法3
原料：粉皮180g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、酱油适量、香菜适量。
步骤：
1、干粉皮适量。
2、用温水泡发。可以提前泡上。
3、香菜和大蒜洗净切好备用。
4、炒锅加入食用油烧热，加入粉皮翻炒。
5、加入生抽和酱油和精盐翻炒。也可以滴点老抽上色。
6、然后加入适量温水煮几分钟。
7、最后撒上香菜和大蒜翻炒均匀即可。
小贴士：
大蒜要最后加提味，加的.早的话没蒜味了。
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