发言人陈功儒强调，台湾味全主动采取预防性下架，是为了确保消费者权益不受影响。也因为如此，台湾主管机关基于味全主动通报，目前没有任何裁罚的动作。然而，专注食品安全问题的江苏恒久律师事务所律师刘新武在接受《时代周报》记者采访时却认为，虽然康师傅涉案产品是否有问题还未真正确定，但这暴露了其在品牌授权与管理上的漏洞，品牌方对被授权方有监管责任。
陈功儒否认了对康师傅在原材料上管控不严的质疑。“台湾味全主动公告的原因很清楚，味全的直接供应商是‘俐豪’，‘俐豪’的供应商是‘晨为’，‘晨为’的供应商才涉及‘强冠’，这样的供应链关系只有通过权威单位的介入以及企业的配合，才有可能第一时间管控食品安全的影响范围。”
频曝危机揭管理漏洞
20世纪80年代末，台湾魏氏四兄弟魏应州、魏应交、魏应充、魏应行抱着1.5亿新台币到大陆试水，靠方便面起家，成立天津顶益国际食品有限公司，继而在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，此后“康师傅”品牌遍地开花，在全国形成了一个区域化的产销格局。
康师傅控股有限公司2014年半年报显示，目前，顶新国际集团与三洋食品株式会社持股分别为33.13%。“大董”魏应州为康师傅董事长及总裁。
根据AC尼尔森报告指出，2013年以销售量为基准，康师傅方便面在大陆的市场占有率达到44.1%。
根据味全财报显示，“三董”魏应充任味全董事长，当前，在味全的前十大股东中，“康字头”旗号的康正股份有限公司、康超股份有限公司、康胜投资有限公司、康清股份有限公司、康发投资有限公司五家公司分别持股9.90%、9.86%、7.25%、7.09%、5.89%，合计持股39.99%，而康正、康超、康胜、康清、康发几个公司的董事长均为“二董”魏应交，魏应交个人持股0.02%。根据披露，康清、康发、康胜公司均为顶新集团100%控股。
实际上，作为控股股东同为顶新集团的兄弟品牌，康师傅与味全堪称一对难兄难弟，在过去三年间，频受塑化剂、阪崎肠杆菌、抗忧郁剂等风波困扰。去年11月，据多家媒体报道，台湾大统长基食品公司（以下简称“大统长基” ）被查出多款产品添加铜叶绿素、假冒纯油。铜叶绿素虽是食用色素，但不能添加在食用品内，因为在高温下铜会被单独释放出来，一旦过量就会造成重金属中毒。顶新集团旗下的屏东制油厂被指自2007年起便开始向大统长基批购油品，在将近6年半的时间内，共向大统长基买进23万公斤的油品，该制油厂还为味全公司代工21项油品，销售获利超过3000万元新台币。
味全公司董事长魏应充当时为此事公开致歉时表示，为避免重蹈覆辙，将采取“一条龙”的管理，从溯源开始进行管理，就是从原料的采购决定由岛外引进、生产，并将以国际、欧盟最高的标准以及岛内的规定来做产品的管控。言犹在耳，过失又犯。作为老牌知名大企业，为何频涉安全危机？
根据味全公司业绩报告显示，今年1-8月份，味全有6个月份营收出现负增长，2月份业绩下滑11%，而1月份和4月份分别仅录得2%与1%的正增长。
广州名道营销顾问有限公司总经理陈小龙谈到，台湾味全目前的经营状况并不理想，出于利润压力，在选择供应商方面，容易出现过度追求采购成本降低的情况，因此供应链就容易出问题，原料采购和检验上的监管并不理想。
在陈小龙看来，对于康师傅而言，味全属于关联产业群，又是老牌企业，在生产需求上，产能跟得上，品质又过得去。因此，在台湾地区便选择让味全代工产品。而杜绝黑心油的出现，需从源头控制，否则成本又高，难度又大。食品企业既可以派检验员入驻，也可以聘请第三方专业机构进行检测。像康师傅这样的大企业，爆发安全问题的可能性很小，但很多时候由于成本控制的原因，便会忽略供应链食品的检测。
10月26日，康师傅控股有限公司终止对台湾味全公司商标授权，公告称：“我司已于2014年10月13日终止对台湾味全公司的康师傅商标的品牌授权，台湾味全公司不得再以‘康师傅’为品牌在台湾生产与销售方便面产品。”
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