摘要 湘云鲫是目前较为名优的鱼类养殖新品种，近几年在我省开始大面积推广养殖。通过对湘云鲫池塘的主养与混养方法进行阐述，总结出适合我省在池塘中养殖湘云鲫的系列技术措施，对调整池塘养殖品种结构、提高池塘养鱼产量和效益，具有一定的参考价值。
关键词 池塘；湘云鲫；主养；混养
中图分类号S965.117文献标识码B文章编号1007-5739（2008）02-0195-01
湘云鲫又名工程鲫，是湖南省水产研究所和湖南师范大学等单位利用现代细胞工程技术，以四倍体鲫鱼为父本，与二倍体鲫鱼母本杂交培育而成的三倍体不育鲫鱼。湘云鲫具有生长快、食性广、抗病力强、耐低氧低温、易起捕等优良性状，适于池塘、湖泊、水库、稻田和网箱中养殖。近几年湘云鲫在我省开始大面积推广养殖。笔者自2003年以来一直从事湘云鲫苗种推广及其成鱼养殖工作，探索出一套行之有效的湘云鲫池塘养殖技术，现将其总结如下。
1池塘条件
1.1池塘特点
池塘水源充足，无工业污染源。面积一般0.7～2.0hm2，水深2.0～2.5m，放养前对池塘进行清塘消毒。
1.2配套设施
精养池塘产量较高，为了避免缺氧和泛塘死鱼，必须配备增氧机和投饵机。一般每口塘配2～3KW增氧机1台。
1.3池塘准备
一般在12月至翌年的1月，放水至1.0～1.5m，施适量有机肥。一般泼洒人粪尿750～1 500kg/hm2，牲畜粪2 250～3 000 kg/hm2。以后每次的施肥量不要太多，每隔2～5d施肥1次。维持池塘水色呈茶褐色，水的透明度在30cm左右即可。清塘施肥后经1周时间左右，即可投放鱼种。
2养殖方式
2.1当年鱼苗直接养成商品鱼
由于湘云鲫的生长速度快，耐低温，生长季节长，在我省南部各地均可将快速育成的大规格夏花鱼种投放到水质肥沃、饵料供应充足的池塘直接养成商品鱼上市。
2.1.1池塘主养。选择条件较优池塘，放养大规格夏花鱼种0.9～1.5万尾/hm2，搭配投放鲢、鳙鱼种3 000～4 500尾/hm2，草、鳊鱼种750尾/hm2，以商品饲料和饼粕为主。因鱼种个体较小，初养时池水不宜太深，以1m左右为宜，以后随鱼的个体增大逐渐加深至2m左右，经过6个月左右的养殖，产量可达6 000～7 500kg/hm2，其中可产湘云鲫3 000～4 500 kg/hm2，效益显著。
2.1.2池塘混养。按3 000～4 500尾/hm2放养量投放湘云鲫大规格夏花鱼种，可直接投放到成鱼池或春片鱼种池中，与其他家鱼品种进行混养。因湘云鲫性情温和，抢食较差，池内最好不要投放其他鲤、鲫鱼和罗非鱼品种。经过5～6个月饲养后，可产湘云鲫1 200～1 500kg/hm2，尾重达200～400g。
2.2鱼种养成商品鱼
对于水面较大或管理条件略差的池塘，一般需要经过2年才能养成商品鱼，即第1年将鱼苗先在鱼种池中培育成大规格的鱼种后，到冬季或第2年春季再投放到池塘养成商品鱼。
2.2.1池塘主养。放湘云鲫春片鱼种1.2～1.5万尾/hm2（规格为50～80g/尾），另外搭配20%左右的鲢、鳙鱼种、20%～30%的草、鳊鱼种，不投放其他鲤鲫品种。湘云鲫在池塘中养殖，饵料来源广泛，其池塘饲养管理除按常规方法外，应根据其较耐低温并能摄食部分浮游生物的特点，适当培肥水质，并在早春和晚秋加强人工配合饲料的投喂，以提高湘云鲫产量；在高温季节，应注意经常加注新水或勤开增氧机，以提高池水溶氧。经过近1年的饲养，可净产湘云鲫7 500 kg/hm2以上，产量和效益均较高。
2.2.2池塘混养。在一些高产鱼塘中，一般采取大面积混养湘云鲫效果很好。混养方式一般除按常规比例投放四大家鱼鱼种外（不宜投放其他鲤、鲫品种），搭配较大规格的湘云鲫春片鱼种1 500～4 500尾/hm2，在不影响其他养殖鱼类产量的情况下，可增产湘云鲫750～2 250kg/hm2，可显著提高经济效益。
3饵料的选择与投喂
湘云鲫开食一般在3月中下旬，随着水温逐步增高，鱼的活动和摄食能力加大，投饵量逐渐增加，6～9月鱼类生长旺盛，饲料要投喂足，并投喂均匀，使每尾鱼都能吃到，促进群体均匀生长。同时定期检查鱼的生长和吃食情况，要视天气变化适当调整，看有无饵料残余，进行调整，以提高饵料的利用率。一般在投喂颗粒料之前应投喂草（主要为黑麦草和苏丹草）以供草鱼食用，以防草鱼大量抢食颗粒料，影响抢食能力弱的湘云鲫摄食。饲料要新鲜适口，不投腐烂、霉变的饲料。饲料品种有菜籽饼、豆饼、小麦、玉米、麸、糠、颗粒饲料等。要按鱼类营养要求制定科学配方，最好制成颗粒料投喂。忌用单一饲料，这样会影响产量和效益。
投喂方法：人工投喂，用手一把一把撒匀，按照慢-快-慢、少-多-少的规律投喂，每次投喂在20～30min为宜。投喂颗粒饲料可使用自动投饵机进行投喂，投喂时坚持“三看”、“五定”。“三看”即看天气、看水色水质、看鱼的摄食情况，灵活掌握。 “五定”即定时、定位、定质、定量、定音进行投喂。坚持早晚观察，若发现吃食有问题，应及时解决。另外要注意饵料的保存，应在干燥通风处，同时要在保值期内投喂，不能食用过期、变质发霉、腐烂的饲料，以免造成鱼类死亡，给生产造成损失。
4鱼病预防
湘云鲫抗病能力较强，很少发生鱼病。鱼病防治坚持以防为主、防治结合的方针。在养殖生产中要加大鱼病预防的力度，首先要确保鱼种质量，在购运过程中，必须做到：确保品种齐全、确保规格整齐、确保苗种无病无伤。其次鱼种投放前要进行药物彻底清塘，一般用750～1 125kg/hm2生石灰干法清塘。鱼种投放前要用3%～4%食盐水或20mg/L的高锰酸钾溶液对鱼体进行浸泡消毒。在养殖过程中，坚持每15d左右对水体消毒1次，20d左右杀1次虫。
5饲养管理
5.1水质管理，保持水质“肥、活、嫩、爽”
湘云鲫在放养初期，池水不宜太深，应控制在1.0～1.5m左右，水浅水温高，有利于浮游生物的繁殖。随着鱼类个体生长，结合调节水质，适时增加池塘水量。池水保持透明度25～30cm，溶解氧3mg/L以上，pH值7.5～8.5。总结有以下4点：①适时加注新水。一般每15d加注新水1次，每次注水20～30cm左右。②科学使用增氧机械，适时开机增氧。③用水体消毒药改善水质，每月1次。④适时施肥。施肥要采取“少量勤施”的办法。
5.2减轻鱼的应激反应
湘云鲫生活的环境温度改变过大时，容易发生应激反应，造成感冒或者冻伤。一般鱼苗放入池塘中温差不宜超过±2℃，成鱼转池时的温差不宜超过±5℃。用药一般在晴天上午使用，使用时要开增氧机，防止局部浓度过高，刺激鱼类。一般先用塑料容器装满一定体积的水，再将药品对到水中混匀后，全池泼洒。注意严格按剂量使用，对症下药。
5.3经常巡塘，适时开启增氧机
正常情况下，采取晴天中午开，开机时间短，一般为2h；阴天早晨开，开机时间稍长；连绵阴雨天下半夜开，开机时间更长，达7～8h；傍晚不开；发现浮头提早开机；天气炎热开机时间长反之时间短；负荷面积大，开机时间长。
6参考文献
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