根据中华人民共和国农业行业标准NY1107-2010，水溶性肥料是指用水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根、滴喷灌等用途的液体或固体肥料。而市场上大家普遍理解的水溶性肥料一般指的是高端完全水溶性肥料产品，是专门针对灌溉施肥和叶面施肥而言的高端产品。目前，我国市场上流通的水溶肥料主要有：大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、磷酸二氢钾、微生物类水溶肥料，也有极少部分具有特殊功能的产品。前6类产品，国家已出台相对完善的产品质量标准，不但明确规定了各类产品的有效成分、包装规格、标签制作、商品名称等，而且对产品的施用说明也作了规范性要求，明确规定不得有误导、夸大产品效果宣传等现象。
1.分类。水溶性肥料可按剂型、肥料组分、肥料作用功能进行分类。
按照剂型可分为水剂型（清液型、悬浮型）和固体型（粉状、颗粒状）。水剂型：水溶性好，施用方便，与农药等混配性好，但养分含量受限，运输、储存不便，对包装要求也较高。常见的生产工艺方法为溶解、混合，主要生产设备包括粉碎机、反应釜、储存罐和包装设备。固体型：养分含量比较高，储存、运输方便，对包装要求不严，但有效成分低，杂质高，溶解性能不良。生产工艺方法为溶解后再干燥，或粉碎后混合加工，主要生产设备包括粉碎机和搅拌机。
按照肥料组分可分为养分类、植物生长调节剂类、天然物质类和混合类。养分类：是由一种或多种养分组成，有效养分含量较高，吸收效果好，杂质含量低，与其他喷施物混配性好等。植物生长调节剂类：是以赤霉素、DA-6、萘乙酸等植物生长调节剂为主要成分，调节、刺激作物生长，喷施效果明显，见效快，成本低等，但过度应用损害作物。天然物质类是添加一些动植物提取物质，如腐殖酸、海藻素、氨基酸等，对作物生长具有良好的调节作用，促进养分吸收，增强作物抗逆能力，提高作物品质等，且具有混配性好，效果明显，安全可靠的特点。混合类：是养分与多种功能类物质（植物调节剂、天然活性物质，甚至杀菌、杀虫制剂等） 配合使用，强调营养与调节发育进程相结合，具有多种功能，综合效果比较理想，成为众多叶面肥料生产者的选择类型。
按照肥料作用功能可分为营养型和功能型。营养型：含大量、中量和微量营养元素中的一种或一种以上，有针对性地提供和补充作物生长所需要的营养。功能型：是无机营养元素（一种或一种以上） 和植物生长调节剂、氨基酸、腐殖酸、海藻酸、糖醇等生物活性物质或农药、杀菌剂及其他一些有益物质（包括稀土元素和植物生长有益元素） 等混配而成，对植物生长发育具有刺激、改良作用，具有防治病虫害，满足某些作物生长的特性。
2.性质。水溶性肥料因其全溶于水的特性，一般都是与灌水措施相结合，也就是常说的水肥一体化技术。通过不同灌溉方式将肥料和灌溉水一体化施到根层土壤。另外，高浓度、养分种类全面的水溶性肥料也可以用于作物叶面喷施。它与普通复合肥相比，具备以下优点。
实现水肥一体化，施肥效率高。绝大多数采用水、肥同施，以水带肥，实现水肥一体化，施肥效率高，还可减少肥料用量，通过合理的水肥精量调控管理，发挥肥水协调效应。
养分含量高，营养全面。普通复合肥总养分含量为25%～50%，而完全水溶肥在50%以上，而且大部分水溶肥添加了一些中微量元素，而普通复合肥一般只添加几种中微量元素，水溶肥相对而言营养更全面。
肥效快。不同养分形态决定了肥料肥效，硝态氮>铵态氮>酰胺态氮，水溶性肥料中一般硝态氮含量比较高，而且磷素几乎全部为水溶性磷。
3.应用。水溶肥一般杂质较少，电导率低，使用浓度的调节十分方便，即使对幼嫩的幼苗也是安全的，不用担心引起烧苗等不良后果。不但配方多样，而且施用方法十分灵活，可以用于灌溉施肥、叶面施肥，也可以用于无土栽培、浸种蘸根等，适用性非常广泛，主要施用方式一般有以下三种：滴灌、喷灌和无土栽培。在一些沙漠地区或者极度缺水的地方、规模化种植的大农场，以及高品质、高附加值经济作物种植园，往往需用滴灌、喷灌和无土栽培技术来节约灌溉水并提高劳动生产效率，即在灌溉的时候，肥料已经溶解在水中，浇水的同时也是施肥的过程，这就是“水肥一体化”，这时植物所需要的营养可以通过水溶肥来获得。
土壤浇灌。浇水的时候，将水溶肥先行混合溶解在灌溉水中，这样在浇水灌溉的同时可以让植物根部全面地接触到肥料，吸收各种营养元素，通过根把化学营养元素运输到植株的各个组织中。
叶面施肥。把水溶肥先行稀释溶解于水中进行叶面喷施，或者与非碱性农药（大部分常用农药都是非碱性的）一起溶于水中进行叶面喷施，通过叶面气孔进入植株内部。对于一些幼嫩的植物或者根系不太好的作物出现缺素症状时是一个最佳纠正缺素症的选择，极大地提高了肥料吸收利用效率，减少植物营养元素在植物内部的运输过程。
4.注意事项。通常来讲，水溶性肥料配方更合理、养分更多元、对作物更有针对性，但生产中施用不合理也会造成肥料浪费甚至起负面作用。生产上施用时，要注意以下问题：
（1）少量多次，注意平衡。少量多次是水溶性肥料最重要的施肥原则，符合植物根系不间断吸收养分的特点，减少一次性大量施肥造成的淋溶损失。少量多次施用是水溶肥料利用率高的最重要原因。一般每次每667平方米用量在3～6千克。水溶性肥料通常浇施、淋施或通过灌溉设备施用。特别在滴灌施肥条件下，根系生长密集、量大，这时对土壤的养分供应依赖性减小，更多依赖于通过滴灌提供的养分。对养分的合理比例和浓度有更高要求。如果配方不平衡，会影响作物生长。
（2）合理灌溉，避免过量。了解灌溉水的硬度和酸碱度能避免产生沉淀，提高肥效。特别是对于盐碱土壤地区，磷酸钙盐沉淀非常普遍，是堵塞滴头的原因之一。同时磷酸盐沉淀也是降低磷肥效果的重要原因。就灌溉量来说，一般使根层深度保持湿润即可。根层深度依不同作物差异很大，可以用铲随时挖开土壤了解根层的具体深度。过量灌溉不但浪费水，严重的是养分淋洗到根层以下，浪费肥料，作物减产。特别是尿素、硝态氮肥（如硝酸钾、硝酸铵钙、硝基磷肥及含有硝态氮的水溶性肥）极容易随水流失。在与其他肥料配合施用时，通常水溶肥只做追肥。在推荐施肥时，基肥应与追肥结合，有机肥与无机肥结合，水溶肥与常规肥结合。不要强调水溶肥代替其他肥，要配合施用，降低成本，发挥各种肥料的优势。
水溶肥除了土壤浇灌和叶面施肥外，目前多用于“水肥一体化”，和滴灌、喷灌设备配套应用，滴灌施用时要注意以下事项：首先，滴灌施肥时要先滴清水，等管道充满水后开始施肥。施肥结束后立刻滴清水20～30分钟，将管道中残留的肥液全部排出（可用电导率仪监测是否彻底排出）。如不洗管，可能会在滴头处生长青苔、藻类等低等植物或微生物，堵塞滴头。其次，大棚或温室长期用滴灌施肥会造成地表盐分累积，影响根系生长。可采用膜下滴灌抑制盐分向表层迁移。再次，注意施肥的均匀性。滴灌施肥原则上施肥越慢越好。特别是对在土壤中移动性差的元素，延长施肥时间，可以极大地提高难移动养分的利用率。在旱季滴灌施肥，建议施肥时间2～3小时。在土壤不缺水且保证均匀度的前提下，越快越好。最后，注意安全施用。要防止肥料烧伤叶片和根系，特别是容易出现烧叶现象的喷灌和微喷灌施肥。通常控制肥料溶液的可溶性含盐量（E值）在1～3毫西门子/厘米，或每立方米水溶解1～3千克，相当于稀释350～1000倍，或喷施肥料后喷1次清水。淋施、浇施时同样要防止浓度过大烧根、烧苗。生产中最保险的办法就是用少量肥做试验，发现对叶片有伤害时降低浓度。对一些大的种植户购买手持电导率仪来监测肥料浓度是一种可行的办法，特别对水源盐分浓度高的地区更加实用。
（高文胜）