香肠怎么做好吃,4种好吃香肠家常菜做法步骤,菁选2篇

时间：2023-02-09 09:20:06 来源：网友投稿

香肠怎么做好吃4种好吃香肠家常菜做法步骤1红菜苔炒香肠的做法步骤材料：红菜苔400g，油适量，盐适量，香肠适量，红椒适量步骤：1.将红菜苔摘成二寸长的段2.洗净3.香肠切片4.热锅下油5.香肠放入锅下面是小编为大家整理的香肠怎么做好吃,4种好吃香肠家常菜做法步骤,菁选2篇,供大家参考。

香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤1

红菜苔炒香肠的做法步骤

材料：红菜苔400g，油适量，盐适量，香肠适量，红椒适量

步骤：

1.将红菜苔摘成二寸长的段

2.洗净

3.香肠切片

4.热锅下油

5.香肠放入锅内炒熟盛出

6.锅内放红辣椒和大蒜炒出香味

7.放菜苔

8.炒至九成熟放盐

9.放香肠

10.翻炒两下出锅

香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤2

广式香肠煲仔饭

广式香肠煲仔饭是广式香肠的一种常见做法，在广东地区的食肆中都可以吃到这道风味吃食，煲仔饭也是该地区的特色，广式腊肠的香味和米饭的清香在煲仔中得到充分散发，这种常见吃法也可以自己在家做哦!

准备材料：大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水

做法：

(1)在煮饭一小时前就将大米开始浸泡;

(2)把广式香肠斜切成片状，花菜掰成小朵，青椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切片;

(3)将大米放入电饭锅中煮10分钟左右，7成熟即可，倒入适量猪油搅拌;

(4)把准备好的所有调料放在一起搅拌好，做成调味汁;

(5)把4中准备好的调味汁倒入饭中，上面放上香肠、花菜和胡萝卜，再关上电饭锅蒸10分钟;

(6)蒸好好搅拌均匀，继续焖5分钟即可。

香肠炒四季豆

准备材料：广式香肠、四季豆、豆酱、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜

做法：

(1)将香肠切成片状备用，四季豆洗净后用手掰成段备用;

(2)在锅中烧沸水，将四季豆放进去煮熟捞出;

(3)在锅中烧热油，加入姜蒜和豆酱爆香，放入香肠翻炒;

(4)在锅中加入四季豆，翻炒一会儿加入料酒一起炒;

(5)加入蚝油和鸡精，盖上盖子焖3-5分钟，加食盐调味即可。

洋葱爆炒香肠

准备材料：洋葱、广式香肠、青椒、生抽

做法：

(1)将青椒和洋葱洗净后切片，青椒最好挖去中间的籽;

(2)把香肠用温水洗一下，斜切成片状;

(3)在锅中烧油，爆香洋葱，倒入香肠翻炒;

(4)加入青椒一起炒，最后倒入适量生抽和食盐调味即可。

广式香肠的做法

广式香肠在超市和网上都可以买到，但是如果想要自己制作，其实也不是难事哦，准备好肥瘦搭配的猪肉和肠衣，还需要白酒，可以买二锅头，保鲜膜和小漏斗也是不可缺的，另外还需要准备一些调料：白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉，下面我们就可以开始制作广式香肠了。

1、先将肉切成小块，加入白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉等调料搅拌均匀;

2、一瓶10ml的红星二锅头倒进去四分之三左右，不要全倒了;

3、带上一次性手套，用手去将材料全部搅拌均匀，避免二锅头灼伤手;

4、搅拌均匀后，用保鲜膜包裹住猪肉碎，静置一整天，这个过程不可以急哦;

5、第二天开始灌肉肠了，把小漏斗固定在肠衣的入口处，肠衣另一头用细绳子扎紧;

6、把肉往肠里面灌，不时用筷子往下压一压，保证紧实度;

7、一个肠衣完全灌满后再用绳子系住入口这一头;

8、全部灌好后，记得用牙签或针把每一条香肠都扎一些口，使里面的空气排出，把香肠挂起来，晾晒一周就差不多可以吃了。