夏天都不见得有机会，如果超级幸运碰到绿蠵龟上岸产卵，望安岛上的绿蠵龟保育中心人员会带领大家前往保育区的海滩上观看。
望安的老街颇具风情，尤其是望安花宅一带的闽南式建筑群老街曾是电影《桂花巷》、陆小芬拍摄取景的地方。望安老街并没有太多观光色彩，一如往昔地流淌着离岛的情调，可以看到许多就地利用海边礁石与白化珊瑚残骸堆栈的“咾咕厝”，以及海风吹蚀、呈现出岁月沧桑感的老房子，在夕阳晚霞的照耀下，散发出恬静沉稳的气息。
马公本岛 畅玩夏威夷当红的海上运动
阳光、沙滩、比基尼，是澎湖夏天最重要的元素，说到海上运动除了潜水，目前最夯的玩法是风帆板、SUP立式单桨冲浪，以及看似简单却颇高难度的沙板运动。
澎湖夏日的海浪堪称平稳，因此不太适合冲浪，反而是运用风力的风帆板较为盛行，要玩风帆板必须先要有玩冲浪的基础，因站在板上控制风帆是项极具挑战性的活动，但一旦上手后，乘风遨游的快感非言语能够形容。在浅滩进行的沙板运动，近来也深受玩家喜爱，冲浪是划向水面、藉由海水的力量冲回来，沙板则是人抓着板子冲向海里取得速度，接着抛出板子、往海面滑行出去。
夏威夷正当红的SUP立式单桨冲浪，相对起来则简单多了，先跪坐在宽大的浮板上、运用单桨滑出海，取得平衡后慢慢站起，以立桨的姿势在海面划行，就算没有冲浪经验也能快速上手。
特色美味在地食材的极致享受
澎湖年雨量不到台湾本岛的一半，东北季风又强，连带使得这里的气候、土壤均不适合农作物生长，但澎湖人并未被恶劣的农耕条件所打倒，反而发展出独特的“菜宅”农业方式，而其环海的地理优势也为当地带来丰富的海鲜食材。
鲜香扎实 花枝
澎湖花枝远近驰名，而富含扎实口感、保有鲜美滋味的花枝丸更是许多家庭的最爱，公司同事就曾经不辞辛苦，漂洋过海下订单，号召大家一起团购，可见那一颗颗小小丸子的魅力惊人。花枝丸除了煮汤外，也可以直接下锅油炸，食用前沾点椒盐就很美味。在澎湖除了吃得到花枝丸、花枝排、花枝虾卷等料理外，当地以箱网养殖结合观光，还可以让游客亲身体验钓花枝的乐趣，虽然这些肥嘟嘟的家伙不容易上钩，但即使钓不上也可以请店家帮忙捕捞，现场料理的花枝沙西米可是既新鲜又美味。
爽脆甘甜 澎湖丝瓜
一提起澎湖的特色料理，许多人最先想到的，不外乎就是澎湖丝瓜；澎湖因东北季风强劲，当地人常于田地外围以咾咕石或玄武岩堆砌石墙，用于防范强风并保护农作物，这种农业文化被称为“菜宅”，而澎湖丝瓜就是春、夏时栽种于菜宅内的主要作物之一。
澎湖丝瓜又称棱角丝瓜，瓜果外表有数条非常明显的棱线，因久煮不烂，口感上比一般丝瓜爽脆，可用来炒蛤蜊肉、拌炒面线，或是煮汤，不过当地人也很喜欢直接生吃，将削好的澎湖丝瓜果肉冰镇后，沾上哇沙米一起入口享用，就是最清凉的夏季佳肴。
淡酸果香 仙人掌
据说澎湖的仙人掌是由荷兰人于17世纪时所引进，加上当地特殊的气候条件，非常适合仙人掌生长，也造就出澎湖仙人掌冰淇淋、仙人掌果汁、仙人掌棒冰的诞生。仙人掌于夏季开花后，会结成带刺的红滟滟果实，将果实去刺并处理好果肉后榨成汁，这些汁液就是制作仙人掌果汁及冰淇淋的原汁。
淡淡酸酸的仙人掌冰及果汁，在夏季品尝时特别消暑，吃完后，口中还会留存一股淡淡的果香，值得一试。
Q弹鲜美 牡蛎
环海的地理优势，造就出澎湖海鲜的多样化，而牡蛎更是其中必点的菜色之一。野生牡蛎又被称为石蚵，生长于潮间带的礁石上，除了澎湖当地居民外，退潮时也有不少游客专程前往潮间带挖取石蚵，并在现场直接撬开外壳生吃，品尝那最新鲜、肥美的滋味。
澎湖餐厅提供各式各样的牡蛎料理，例如牡蛎姜丝汤、石蚵沙西米、石蚵面线、焗烤牡蛎等，而即使是养殖的牡蛎，美味程度也一点都不逊色。澎湖拥有数家提供碳烤牡蛎吃到饱的餐厅，这些牡蛎因承受强风吹拂，整体来说个头都较台湾本岛的牡蛎小，不过精华的汤汁却颇咸，也因为这咸度，让牡蛎的肉质更为Q弹，许多人一吃就是数十甚至上百颗，十分惊人。
风格旅宿 感受菊岛居游魅力
难得的美好假期，选择一处兴味相投的旅宿非常重要，澎湖有许多富有特色的民宿及饭店，不但提供温馨舒适的住宿服务，好的旅宿主人同时身兼导游，能安排你畅游菊岛、将他住在澎湖多年的私房玩乐秘籍通通传授给你！
遇见民宿 超越地域的希腊蓝
不知从什么时候开始，希腊爱琴海风席卷台湾民宿，“遇见民宿”正是其中翘楚，将蓝色圆顶、夕阳红的钟塔、蓝白相间的美丽屋子通通搬到菊岛！正因为菊岛的海天是这样的蓝，和地球那一端的爱琴海如出一辙，在菊岛遇见希腊一点也不奇怪。
外观是无可挑剔的异国美景，房间却洋溢着民宿主人天马行空的想象力，名为“那年夏天”的房间里有黄色的大花朵抱枕、配上黄白条纹的床单，简单中不失可爱元素的北欧风格让人惊艳。“日升之前”房间里有座像是罗马浴场般的大浴池，浪漫气氛不言而喻。来到遇见，最正点的穿着当然是比基尼与泳裤，大胆敢秀身材的美女即可折抵房价500台币喔！
北非花园旅店 浪漫夕阳下的摩洛哥风情
从来没去过北非，更没去过摩洛哥，但当我看到夕阳与晚霞映照在北非花园旅店时，那种宛若火焰般耀眼的颜色令人目眩，眼前似乎出现了沙漠与骆驼，我想，北非应该就是这样了吧！
北非花园的主人极热爱异国风情的建筑，北非花园就是继“希腊边境”后的另一家代表作。旅店内部装潢处处可见北非元素，像是马赛克拼花的磁砖墙壁、印染花布当桌巾、圆锥状的塔吉锅，当然，客房里也是充满摩洛哥风情，床上罩着公主风的轻飘飘薄纱床幔，浪漫到爆表！为了让旅客能悠闲地欣赏夕阳之美，正对着夕阳方向的大厅柜台前摆着几张小方桌，可在这品尝免费的下午茶，像是芒果冰淇淋、黑糖糕、薄荷红茶等，慵懒地消磨时光。
希腊边境 充满玩心的爱琴海物语
菊岛的夏日蓝天真的很适合爱琴海风格的蓝白建筑，来到“希腊边境”民宿，好像不小心跑到爱琴海上的米克诺斯岛，岛上的建筑像是用白色的黏土捏出来的一样，边缘圆圆润润、角度弯弯曲曲，配上漆成海蓝色的木椅子、鹅黄色的信箱、古铜色的挂钟，整栋民宿就像从米克诺斯岛移筑到菊岛，玩心十足。
希腊边境的客房装潢也比照爱琴海风格，像是住进岛屿上的白色洞穴屋，你可以躺在蓝色的沙发椅让整颗心飞驰到希腊，或是跳上摩托车冲向海边，在夏日气候与爱琴海一模一样的菊岛享受艳阳。
夏日度假 赛纳美休闲渡假村
于2010年开幕、投资1.5亿台币的赛纳美休闲渡假村是马公本岛上规模最大的渡假村，随着潮风吹来的是淡淡的鸡蛋花香，热带岛屿式的渡假村风情无所不在。
赛纳美休闲渡假村虽是民宿执照，却采用饭店式管理，适合人数较多的团体旅客同时入住。从渡假村就可直接走到马公本岛最受欢迎的山水沙滩，在沙滩上尽情戏水、玩风帆板之后，不需要和别人抢用公共淋浴设备，披上大毛巾回到房间里愉快地慢慢冲澡即可！渡假村里的客房皆以夏日度假为主题，每间客房的设计都不一样，像是地中海风情、普罗旺斯乡村情怀、法国城堡公主风等，许多客房特别选用浪漫的四柱床及飘逸的床幔，并增加舒适的沙发躺椅、典雅的吊灯，增添更多度假情调。
和田大饭店 年轻度假风
和一般制式的饭店不同，一走进和田大饭店，立刻会感受到年轻人的度假气息，从柜台到餐厅服务员，清一色是亲切地和你打招呼的帅哥美女，让人心情为之大好。
虽然是能够接待大型团体旅客的饭店，但服务可是一对一的体贴入微，饭店人员会详细地为你解说澎湖玩乐行程，若想要在原定行程之外加点特别的，像是到北海参加刺激的海上活动、在浪漫的南海离岛浮潜，或是安排一段知性的东海潮间带探索之旅，只要你敢要求，饭店人员都会努力达成任务。
饭店早餐选在附设的和咊洋食馆里享用，西式BRUNCH早午餐是饭店的招牌，非住宿旅客吃不到！若连续在澎湖住了几天，不想再吃海产，和咊洋食馆供应美味的各式意大利面，以及牛排、羊排等西式套餐，五星级的饭店水准保证让人满意。
夏滟民宿 开放在海边的欢乐向日葵
座落在潮间带旁边的“夏滟民宿”，整座民宿建筑都漆成吸饱阳光的黄色，远看就像是一大朵开放在蓝天下的向日葵花海，带给人一种充满夏日活力的印象。
民宿主人小龙说，以前民宿旁边的港湾曾经住着海豚，虽然海豚早已经回到大海，但似乎只要怀抱着梦想信念，海豚就会再度归来。这样的梦想同样也投射在夏滟民宿的每个角落，夏滟除了提供浪漫优美的客房，还会带旅客到潮间带里捉螃蟹、拣贝壳、抱墩捕鱼，有时甚至可以捞到稀有的灯笼鱼，还有不停扭动弹跳的海马，光是在潮间带玩耍，每天都有不同的惊喜呢！